Un nuevo chile que batió récords entró en el Libro Guinness de los Récords. Es un pimiento de color amarillo verdoso que se asemeja a un tomate cherry arrugado con un sabor terroso y un aroma cítrico. Llamado Pepper X, es dos veces más picante que el anterior poseedor del récord, el Carolina Reaper, y fue desarrollado durante más de una década por el estadounidense Ed Currie, quien prioriza tanto el picante como el sabor.
Quienes lo han probado describen una experiencia única, con una ola de intenso calor que persiste durante horas. En contraste con el sabor floral y afrutado de Carolina Reaper, Pepper X tiene un sabor más oscuro y terroso con toques de roble y roble. El picante de los pimientos se mide en la escala Scoville, y los jalapeños comunes tienen una calificación de entre dos y ocho mil unidades picantes.